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佐伯飛翔純米

2017.04.03


本日の「かわ乃」オススメ九州地酒は
“佐伯飛翔純米”です!

佐伯市亀の甲の山奥にて、こだわりの
焼酎・甘酒を製造しているぶんご銘醸。
“ホタルが飲む水”と呼ばれる仕込み水の
特徴か、“甘み”の出し方には
非常に定評のある蔵元です。

大分県ほぼ全蔵がそうなのですが、
かつては今のような焼酎蔵ではなく、
日本酒蔵だったという歴史があります。

『佐伯飛翔』は、地元大分県佐伯市直川産の
お米を使用し、佐伯の醸造文化を絶やすことの
ないように、37年ぶりに復活した日本酒。

佐伯の米と水と気候が合わさり、
素朴ながらも力強い味わいに仕上がりました。
スッキリ辛口ではなく、”コクを楽しまれる方”にオススメです!

御来店の際、是非、御賞味ください!
かわ乃 オススメの九州地酒🍶
一杯500円(税別)、二種飲み比べが720円(税別)、三種飲み比べが1000円(税別)となっております

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