新着情報

🌸お花見シーズン🌸

2017.04.05

四月に入って段々と暖かくなってきましたね!皆様お花見にはもう行かれたでしょうか? もし当日天候が悪くてお花見ができなくても、もつ料理かわ乃博多店では当日予約受け付けております! もつ料理かわ乃博多店ではインスタグラムを始めさせて頂きました!インスタグラムアカウン...

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佐伯飛翔純米

2017.04.03

本日の「かわ乃」オススメ九州地酒は "佐伯飛翔純米"です! 佐伯市亀の甲の山奥にて、こだわりの 焼酎・甘酒を製造しているぶんご銘醸。 “ホタルが飲む水”と呼ばれる仕込み水の 特徴か、“甘み”の出し方には 非常に定評のある蔵元です。 大分県ほぼ全蔵がそうな...

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h純米吟醸直汲み生原酒

2017.04.01

本日の「かわ乃」おすすめの九州地酒は ”h純米吟醸直汲み生原酒”です。 昨日ブログに上げさせて頂いたh純米直汲み生原酒の 吟醸バージョンです!吟醸酒とは伝統的に、よりよく精米した白米を低温でゆっくり発酵させ、粕の割合を高くし、特有な芳香(吟香)を有するよう...

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h純米直汲み生原酒

2017.04.01

本日の「かわ乃」おすすめの九州地酒は ”h純米直汲み生原酒”です! 久留米の比翼鶴酒造で槽口から滴り落ちる出来立ての原酒を一本一本手作りで瓶詰めした近年流行している直汲みの生原酒です。搾りたて特有の鼻を抜けるような爽やかな香りとジューシーで旨味のつよいコクの...

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