新着情報

🍾かわ乃おすすめ九州産ワイン🍷

2017.04.14

もつ料理かわ乃博多店では最近食通たちの間で噂になっている九州産ワインを白ワイン3種類、赤ワイン3種類の計6種類取り揃えております! 日本産のワインといえば山梨県や長野県が有名ですがこれらのワインの歴史が明治時代までさかのぼるのに対して、九州のワイナリーの歴史は若...

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天吹超辛口特別純米酒

2017.04.12

本日のかわ乃おすすめの九州地酒は”天吹超辛口特別純米酒”(佐賀)です。 味わいは熟成した旨き味で後味はすっきりです。 お米の白さ(60%磨き)と山田錦の力、それにベコニア酵母の発酵力によってこの味が実現しています。 しっとり感のあるコクに、やや強めの酸味を添わ...

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東長純米酒

2017.04.09

本日のかわ乃おすすめ九州地酒は”東長純米酒”(佐賀)です! 佐賀県産米(レイホウ等)と多良岳山系の清冽な水だけを使い、9号酵母で造ったお酒です。伝統的な三段仕込みにより、透明感のある甘みの中に米の旨味と芳醇な香りが調和したキレのある純米酒に仕上がっております。 当...

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花の香純米大吟醸

2017.04.08

本日のかわ乃おすすめ九州地酒は”花の香純米大吟醸”(熊本)です!熊本県北部に位置する和水町で地元の生産者の方と蔵人が明治時代から変わらない昔ながらの手法で日本一の酒米と呼び声の高い「山田錦」を使用して生産しています。昼夜を問わない徹底した温度管理と一つ一つを細やかな手作...

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穂倉千徳純米酒

2017.04.06

本日の「かわ乃」オススメ九州地酒🍶は 穂倉千徳純米酒です! 南国宮崎県唯一の清酒専門酒造会社千徳酒造で宮崎県オリジナル酒米「はなかぐら」を使い、温度と闘いながら仕込んだこだわりの純米酒。 "サラリとした綺麗な味わい"の淡麗辛口酒です。 「かわ乃...

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